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打漿機的操作方法和保養

  打漿機主要用于山楂、杏子、胡蘿卜等果蔬類物料的打漿、去皮、去籽,以達到漿渣分離的目的(注意:物料進入設備前要求預煮)。打漿機可以分為兩種:單道打漿機和雙道打漿機,不管是單道打漿機,還是雙道打漿機,都需要正確的操作方法:檢查底刀杠桿上的負荷是否符合規定,放下杠桿,啟動計時器,在不中斷打漿操作,不去除底刀負荷的情況下,取出五份分布在所需打漿全過程中的試樣,其每次迅速取漿量為1200mL(18.8g絕干纖維)。注意:即使取出的試樣沒必要全部用以測定,但是在選定間隔階段,取出規定量的漿料試樣是必要的.可以預料改變取樣體積將改變打漿速率。

  打漿機打漿完后,用水徹底清洗打漿機,如果有必要的話,用樹脂溶劑清洗,但是要適當地考慮到橡皮隔膜,這樣打漿機使用的壽命會更長久一些。


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